Nông sản sạch đang trở thành xu hướng tất yếu khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến an toàn sức khỏe và chất lượng sản phẩm. Thị trường xuất khẩu nông sản lại đặt ra những tiêu chuẩn nghiêm ngặt, khiến nông sản Việt gặp không ít rào cản. Cùng khám phá vai trò quan trọng của tem truy xuất qua nội dung dưới đây.
Truy xuất nguồn gốc nông sản là gì?
Truy xuất nguồn gốc nông sản là quá trình ghi nhận, theo dõi và cung cấp đầy đủ thông tin về sản phẩm nông nghiệp từ khâu gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch, chế biến, đóng gói cho đến khi phân phối ra thị trường. Thông qua tem truy xuất nguồn gốc, người tiêu dùng có thể dễ dàng kiểm tra được nông sản mình đang sử dụng đến từ đâu, được sản xuất như thế nào và có đảm bảo an toàn hay không.
Trong bối cảnh nông sản kém chất lượng, thậm chí có nguồn gốc không rõ ràng từ nước ngoài tràn vào Việt Nam, việc áp dụng truy xuất nguồn gốc giúp người tiêu dùng phân biệt sản phẩm an toàn với hàng trôi nổi. Đây cũng là công cụ quan trọng giúp doanh nghiệp xây dựng niềm tin với khách hàng, khẳng định sự minh bạch và uy tín trong hoạt động kinh doanh.
Tem truy xuất nguồn gốc nông sản có vai trò như thế nào
Truy xuất nguồn gốc nông sản là hoạt động cung cấp thông tin chi tiết về loại nông sản đến người tiêu dùng qua các quá trình từ những công đoạn gieo trồng đầu tiên đến lúc thành phẩm và đến tay người tiêu dùng, rà soát tất cả từ nguyên liệu đến quy trình sản xuất, đóng gói, phân phối hàng hóa.
Vai trò của việc truy xuất nguồn gốc nông sản đối với doanh nghiệp, khách hàng và cơ quan nhà nước.
Đối với doanh nghiệp
- Giúp đáp ứng yêu cầu nông sản để lưu hành trong nước và quốc tế và được phép tích hợp với hệ thống truy xuất quốc gia. Mở ra cơ hội từ những thị trường lớn, giá trị hơn.
- Quản lý đầy đủ hồ sơ nông trại, vùng sản xuất, nhà xưởng đóng gói, nhà máy chế biến theo tiêu chuẩn GS1 toàn cầu. Chuẩn hóa quy trình sản xuất của doanh nghiệp, tăng năng xuất.
- Công khai quá trình sản xuất, qua đó chứng minh được năng lực sản xuất, chất lượng, sản lượng và tính ổn định của nông sản.
- Tem truy xuất nguồn gốc nông sản mà doanh nghiệp áp dụng sẽ Tạo được niềm tin đến khách hàng nhiều hơn, dần tăng giá trị thương hiệu nông sản.
Đối với khách hàng
- Có công cụ hỗ trợ trong việc kiểm tra chất lượng nông sản mà không cần phải hiểu biết quá nhiều về nông sản đó.
- Dễ tìm kiếm được nhà sản xuất uy tín, nhận biết được giá trị thực sự của nông sản. Tránh được nguy cơ hàng giả, hàng nhái.
- Quét tem truy xuất nguồn gốc nông sản sẽ bảo vệ quyền lợi khi có vấn đề xảy ra ảnh hưởng đến chất lượng nông sản cũng như sức khỏe người tiêu dùng.
Đối với cơ quan quản lý nhà nước
- Không chỉ với doanh nghiệp và người tiêu dùng, truy xuất nguồn gốc nông sản còn mang lại lợi ích cho nhà nước và xã hội:
- Bài trừ hàng giả, hàng nhái, bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng và doanh nghiệp.
- Hỗ trợ nhà nước, cơ quan chính quyền trong quá trình phát hiện và xử lý sai phạm.
- Đơn vị phát hàng tem sẽ dễ dàng hơn trong việc truy xuất khi có sự có phát sinh về vệ sinh an toàn thực phẩm, hàng giả, hàng nhái,…
Như vậy, vai trò của tem truy xuất nguồn gốc nông sản là vô cùng to lớn. Khoác lên mình bộ mặt mới cho nông sản Việt Nam. Nâng cao chất lượng, giá trị và khả năng cạnh tranh với đối thủ ở những thị trường quốc tế lớn. Điều này thúc đẩy nông nghiệp phát triển theo hướng hiện đại hóa, hạn chế sức người và tăng năng suất mùa vụ.
Tại sao phải truy xuất nguồn gốc nông sản?
Việc truy xuất nguồn gốc nông sản mang lại lợi ích thiết thực cho cả người tiêu dùng lẫn doanh nghiệp. Với người tiêu dùng, truy xuất nguồn gốc là giải pháp kiểm chứng chất lượng sản phẩm nhanh chóng và chính xác, giúp họ an tâm lựa chọn những loại nông sản có xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Với doanh nghiệp, việc áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm không chỉ giúp quản lý quy trình sản xuất – phân phối hiệu quả, mà còn bảo vệ thương hiệu trước tình trạng hàng giả, hàng nhái.
Đặc biệt, trong bối cảnh hội nhập toàn cầu, nhiều thị trường xuất khẩu lớn như EU, Mỹ, Canada, Thái Lan… đã coi truy xuất nguồn gốc là điều kiện bắt buộc. Vì vậy, việc triển khai tem truy xuất nông sản không chỉ nâng cao uy tín, mà còn là “giấy thông hành” để nông sản Việt Nam mở rộng thị trường quốc tế.
BÁO GIÁ NGAY
Ưu điểm của nông sản được truy xuất nguồn gốc
Nông sản là loại hàng hóa có nguồn gốc phức tạp vì quy trình sản xuất của nó trải qua nhiều giai đoạn và đôi khi phụ thuộc vào thiên nhiên. Chất lượng sẽ không được đảm bảo khi không có quy trình sản xuất nghiêm ngặt.
Bằng mắt thường, khó có thể nhận biết được chất lượng hoặc tạp chất có hại cho sức khỏe được tích tụ trong quá trình sản xuất. Tem truy xuất nguồn gốc nông sản ảnh hưởng tích cực đến chất lượng nông sản. Giúp đạt được các tiêu chuẩn nông sản sạch được yêu cầu từ các thị trường khác nhau.
– Nông sản được áp dụng truy xuất nguồn gốc sẽ đạt chất lượng đồng đều hơn. Giảm thiểu thất thoát trong quá trình chọn lọc.
– Giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết thương hiệu của nhà sản xuất. Không bị đánh đồng với các nông sản có chất lượng bình thường khác.
– Nông sản đạt chuẩn giúp chúng có mặt ở những thị trường tốt hơn như siêu thị, chuỗi cửa hàng nông sản sạch. Đặc biệt là thị trường xuất khẩu.
– Giá trị nông sản cũng tăng dần qua quá trình chứng minh chất lượng. Độ phủ thị trường và lợi nhuận thu về sẽ tăng theo.
– Hình ảnh nông sản trở nên giá trị hơn trong mắt người tiêu dùng.
Một số tiêu chuẩn về sản xuất thực phẩm, nông sản sạch
Trước nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng đối với thực phẩm an toàn, không chỉ có để ăn mà phải là ăn ngon, bổ dưỡng và an toàn. Do vậy để đảm bảo những điều trên và cạnh tranh được với những nông sản tương đồng khác, các doanh nghiệp đã và đang áp dụng những công nghệ cao vào sản xuất để tạo ra những nông sản sạch theo tiêu chuẩn Gap, GlobalGap, VietGAP…đồng thời song song dùng tem truy xuất nguồn gốc vietgap vào nông sản.
Tiêu chuẩn GAP:
Tiêu chuẩn GAP (Good Agricultural Practices – quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt) là những phương pháp cụ thể áp dụng vào sản xuất nông nghiệp, sản xuất thực phẩm cho người tiêu dùng hoặc chế biến tiếp được an toàn và hợp vệ sinh.
Tiêu chuẩn GlobalGap:
Tiêu chuẩn GlobalGAP (Global Good Agricultural Practice – Thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu) là một tập hợp các biện pháp kỹ thuật về thực hành nông nghiệp tốt được xây dựng để áp dụng tự nguyện cho sản xuất, thu hoạch và xử lý sau thu hoạch cho các nông sản trên phạm vi toàn cầu.
Tiêu chuẩn VietGAP:
Tiêu chuẩn truy xuất nguồn gốc VietGAP (Vietnamese Good Agricultural Practices) là các quy định về thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho các nông sản nông nghiệp, thủy sản ở Việt Nam. Nhằm đảm bảo an toàn, nâng cao chất lượng và phúc lợi xã hội, sức khỏe người sản xuất kể cả người tiêu dùng, bảo vệ môi trường và truy nguyên nguồn gốc nông sản.
Bên cạnh các tiêu chuẩn nuôi trồng tốt thì các ứng dụng công nghệ thông tin hiện đại cũng được triển khai. Điều này giúp người tiêu dùng có thể dễ dàng truy xuất nguồn gốc nông sản đang được bày bán trên thị trường, nắm bắt rõ thông tin từ khâu trại giống, gieo trồng, sản xuất, vận chuyển và cho đến khi được chính thức lưu thông trên thị trường.
Lợi ích của việc truy xuất nguồn gốc nông sản
Trong bối cảnh thị trường nông sản ngày càng cạnh tranh và yêu cầu khắt khe từ người tiêu dùng cũng như các thị trường quốc tế, việc áp dụng truy xuất nguồn gốc nông sản mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho cả doanh nghiệp, người tiêu dùng và cơ quan quản lý.
Đối với doanh nghiệp sản xuất
Truy xuất nguồn gốc giúp doanh nghiệp xây dựng niềm tin với khách hàng thông qua việc cung cấp thông tin minh bạch về quy trình canh tác, thu hoạch và phân phối nông sản. Đây là cách bảo vệ và quảng bá thương hiệu hiệu quả, đồng thời hạn chế tình trạng làm giả, sao nhái sản phẩm. Ngoài ra, hệ thống truy xuất còn giúp doanh nghiệp quản lý chất lượng, phát hiện sớm rủi ro trong sản xuất để có biện pháp khắc phục kịp thời. Đặc biệt, trong bối cảnh xuất khẩu, truy xuất nguồn gốc là điều kiện tiên quyết để đáp ứng quy định của các thị trường khó tính như EU, Mỹ, Nhật Bản, từ đó nâng cao khả năng cạnh tranh.
Đối với người tiêu dùng
Khách hàng ngày càng quan tâm đến chất lượng và sự an toàn của nông sản. Nhờ hệ thống truy xuất nguồn gốc, người tiêu dùng dễ dàng kiểm tra thông tin chi tiết về sản phẩm, từ nơi trồng, phương pháp sản xuất đến tiêu chuẩn chất lượng. Điều này giúp họ yên tâm hơn khi lựa chọn, đồng thời ưu tiên mua những sản phẩm sạch, an toàn và bền vững, góp phần bảo vệ sức khỏe và môi trường.
Đối với cơ quan quản lý
Truy xuất nguồn gốc giúp đơn vị quản lý nhanh chóng phát hiện nông sản kém chất lượng hoặc không rõ nguồn gốc, giảm chi phí trong việc kiểm tra và kiểm soát thị trường. Đồng thời, đây cũng là công cụ hiệu quả để ngăn chặn hàng giả, hàng nhái, bảo vệ quyền lợi của cả người tiêu dùng lẫn doanh nghiệp uy tín.
Một số tiêu chuẩn về sản xuất thực phẩm, nông sản sạch
Ngày nay, người tiêu dùng không chỉ quan tâm đến việc ăn no, mà còn đòi hỏi thực phẩm phải ngon, bổ dưỡng và an toàn tuyệt đối. Chính vì vậy, để đáp ứng nhu cầu này và nâng cao năng lực cạnh tranh, nhiều doanh nghiệp đã áp dụng công nghệ cao trong sản xuất nông sản sạch, tuân thủ theo các tiêu chuẩn quốc tế và trong nước như GAP, GlobalGAP, VietGAP. Đồng thời, việc gắn tem truy xuất nguồn gốc VietGAP cũng được triển khai rộng rãi, giúp minh bạch thông tin sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Tiêu chuẩn GAP
GAP là bộ quy trình thực hành nông nghiệp tốt, đưa ra những phương pháp sản xuất an toàn, hợp vệ sinh, nhằm tạo ra nông sản chất lượng, không gây hại cho sức khỏe con người và có thể sử dụng trực tiếp hoặc phục vụ chế biến tiếp theo.
Tiêu chuẩn GlobalGAP
GlobalGAP được áp dụng trên phạm vi toàn cầu, là hệ thống các biện pháp kỹ thuật về sản xuất, thu hoạch và xử lý sau thu hoạch. Đây là tiêu chuẩn tự nguyện, song mang tính quốc tế, giúp sản phẩm nông sản đáp ứng yêu cầu của nhiều thị trường khó tính như châu Âu, Mỹ, Nhật Bản.
Tiêu chuẩn VietGAP
VietGAP là bộ quy định về thực hành sản xuất nông nghiệp tốt tại Việt Nam. Tiêu chuẩn này không chỉ hướng đến việc đảm bảo an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng nông sản, mà còn quan tâm đến sức khỏe người sản xuất, người tiêu dùng, bảo vệ môi trường và cho phép truy nguyên nguồn gốc sản phẩm.
Quy trình truy xuất nguồn gốc nông sản
Để đảm bảo sự minh bạch và tính chính xác trong việc cung cấp thông tin nông sản, quy trình truy xuất nguồn gốc thường được triển khai theo 6 bước cơ bản. Mỗi bước đều đóng vai trò quan trọng, giúp doanh nghiệp quản lý hiệu quả sản phẩm và tạo niềm tin tuyệt đối cho người tiêu dùng.
Bước 1: Khảo sát quy mô sản xuất
Đầu tiên, chuyên gia từ đơn vị cung cấp giải pháp sẽ tiến hành khảo sát thực tế toàn bộ quy trình sản xuất của doanh nghiệp, từ khâu mua nguyên liệu, gieo trồng, chăm sóc, chế biến cho đến khâu vận chuyển và đưa ra thị trường. Việc theo dõi sát sao từng công đoạn sẽ đảm bảo thông tin thu thập được cụ thể, chính xác và phục vụ cho quá trình truy xuất sau này.
Bước 2: Xây dựng quy trình truy xuất nguồn gốc
Dựa trên kết quả khảo sát, chuyên gia sẽ lên phương án truy xuất phù hợp với hoạt động của doanh nghiệp và tuân thủ các tiêu chuẩn như VietGAP, GlobalGAP, ASC hay HACCP. Quy trình này giúp khi truy xuất, người tiêu dùng có thể kiểm tra được từng công đoạn sản xuất và phân phối, từ đó tăng tính minh bạch và độ tin cậy.
Bước 3: Thiết lập biểu mẫu truy xuất
Biểu mẫu truy xuất nguồn gốc là công cụ nhập dữ liệu quan trọng, chứa toàn bộ thông tin liên quan đến sản phẩm như nguyên liệu đầu vào, quy trình chăm sóc, chế biến, bảo quản, vận chuyển. Nhà cung cấp giải pháp sẽ thiết kế biểu mẫu phù hợp với đặc thù từng loại nông sản, giúp doanh nghiệp dễ dàng nhập liệu và quản lý thông tin.
Bước 4: Thiết lập hệ thống phần mềm
Sau khi đã có dữ liệu và biểu mẫu, đơn vị cung cấp sẽ thiết lập hệ thống phần mềm truy xuất nguồn gốc theo yêu cầu của doanh nghiệp. Hệ thống này cho phép doanh nghiệp quản lý thông tin dễ dàng, đồng thời giúp người tiêu dùng tra cứu sản phẩm nhanh chóng qua mã QR code hoặc tin nhắn SMS.
Bước 5: Đào tạo và hướng dẫn sử dụng
Để đảm bảo vận hành hiệu quả, doanh nghiệp và các bên liên quan sẽ được hướng dẫn chi tiết cách nhập liệu, quản lý dữ liệu thời gian thực, cũng như cách theo dõi số lượt truy xuất của khách hàng. Việc đào tạo này giúp doanh nghiệp làm chủ công nghệ, sử dụng phần mềm thuận lợi và chính xác ngay từ đầu.
Bước 6: Triển khai áp dụng và hỗ trợ
Khi hệ thống chính thức vận hành, doanh nghiệp có thể đưa tem truy xuất nguồn gốc lên sản phẩm. Người tiêu dùng chỉ cần quét mã hoặc nhập thông tin là có thể kiểm tra được toàn bộ hành trình của nông sản. Đặc biệt, nhà cung cấp giải pháp sẽ luôn đồng hành, hỗ trợ kỹ thuật, bảo trì và nâng cấp phần mềm để đảm bảo hoạt động ổn định, bền vững.
Với quy trình 6 bước này, truy xuất nguồn gốc nông sản không chỉ mang đến sự minh bạch và an toàn cho người tiêu dùng, mà còn là công cụ quản lý hiệu quả, giúp doanh nghiệp nâng cao uy tín và mở rộng thị trường, đặc biệt là khi tham gia xuất khẩu sang các quốc gia có yêu cầu khắt khe về nguồn gốc sản phẩm.
Tại sao chọn hệ thống truy xuất nguồn gốc nông sản tại WIN?
Trong bối cảnh thị trường nông sản ngày càng khắt khe về chất lượng và tính minh bạch, việc áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc không còn là lựa chọn, mà đã trở thành yêu cầu bắt buộc. WIN tự hào là đơn vị tiên phong trong việc cung cấp giải pháp truy xuất nguồn gốc nông sản hiện đại, đáp ứng đầy đủ nhu cầu của doanh nghiệp, người tiêu dùng và cả cơ quan quản lý.
Công nghệ tiên tiến, dễ sử dụng
Hệ thống truy xuất nguồn gốc tại WIN được xây dựng dựa trên nền tảng công nghệ hiện đại, cho phép gắn mã QR code trực tiếp lên sản phẩm. Người tiêu dùng chỉ cần một thao tác quét đơn giản bằng điện thoại là có thể kiểm tra toàn bộ thông tin về quy trình sản xuất, nguồn gốc, tiêu chuẩn và chứng nhận của nông sản.
Hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao thương hiệu
WIN không chỉ giúp doanh nghiệp minh bạch thông tin, mà còn đồng hành trong việc bảo vệ thương hiệu trước tình trạng hàng giả, hàng nhái. Giải pháp này cũng tạo sự khác biệt, giúp sản phẩm nông sản của bạn nổi bật và dễ dàng tiếp cận các thị trường khó tính như EU, Mỹ, Nhật Bản.
Tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế
Hệ thống của WIN tích hợp đầy đủ các tiêu chuẩn sản xuất như VietGAP, GlobalGAP, HACCP…, đảm bảo doanh nghiệp đáp ứng quy định của thị trường trong nước và quốc tế.
Đồng hành và hỗ trợ lâu dài
Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, WIN cam kết tư vấn và triển khai hệ thống tối ưu, đồng thời hỗ trợ kỹ thuật trong suốt quá trình sử dụng, giúp doanh nghiệp yên tâm phát triển bền vững.
CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ WIN
Điện thoại: 0283 6366 999 – Hotline: 0933 760 246
Email: lienhe@wwin.vn – kinhdoanh@wwin.vn
Website: https://wwin.vn
Xem thêm:
3 ứng dụng hỗ trợ truy xuất nguồn gốc
Thủ tục đăng ký tem truy xuất nguồn gốc
